大鹏啃骨头酱骨火锅,是成都大鹏知骨味餐饮管理有限公司于2020年6月创立的全新餐饮品牌,在短短几个月内,在美食之城成都、贵阳、凯里、都匀、兴义等地,开出上几十家店,成为深受食客喜爱的口碑网红品牌。
大鹏啃骨头酱骨火锅,创始人“大鹏”老师,家族三代都是国宴大厨,30年专注中餐传承,10年酱骨头火锅运营经验,在传统酱骨火锅的基础上,改良配方和口感,创造出适应全国南北方的大众口味。